Bagasse: ein umweltfreundliches Material, das Plastik ersetzen kann

 

Ab 2021 treten verschiedene Gesetze zur Einschränkung von Einwegplastik in Kraft. Die bis dahin verwendeten Lebensmittelbehälter und Verpackungen müssen sich radikal ändern, um den neuen gesetzlichen und ökologischen Standards zu entsprechen.

 

Neue, verantwortungsvollere Materialien sind im Kommen, um Gastronomen umweltfreundlichere Alternativen für den Außer-Haus-Verkauf und die Lieferung ihrer Gerichte zu bieten: Diese neuen Verpackungslösungen sind dank Bagasse möglich. Wir verraten Ihnen alles über dieses umweltverträgliche Material, das die Verpackungswelt revolutioniert.

 

Was ist Bagasse?

 

Bagasse ist ein Werkstoff, der von verschiedenen Industriezweigen geschätzt wird und auch in der Gastronomie immer beliebter wird. Doch was genau ist Bagasse?

 

Bei der Zuckerherstellung werden die Zuckerrohre zerkleinert, wodurch zwei verwertbare Substanzen entstehen: zum einen der Zuckerrohrsaft, der zur Herstellung von Zucker verwendet wird, und zum anderen die Bagasse, der faserige Rückstand des Zuckerrohrs, der hauptsächlich aus Zellulose besteht. Dieses Material kann durch Verbrennung in Wärmekraftwerken zur Stromerzeugung genutzt werden. Es kann auch als organischer Dünger verwendet werden, oder wie bei Eocrep zur Herstellung kompostierbarer Verpackungen.

 

Auf diese Weise kann das, was eigentlich ein einfaches Abfallprodukt sein sollte, recycelt werden. Bei der Zerkleinerung von Zuckerrohr entstehen 30 % Bagasse: Dieser Rohstoff ist also sehr wirtschaftlich, da er aus den Resten der Zuckerproduktion stammt, und er ist viel besser für den Planeten, da die Pflanze in ihrer Gesamtheit genutzt wird!

 

Außerdem ist Zuckerrohr dank seines unglaublichen Wachstums eine sehr nachhaltige Pflanze: es wächst in maximal 18 Monaten, und manchmal sind mehrere Ernten pro Jahr möglich, was die Produktionsmöglichkeiten dieser Pflanze mit zahlreichen Funktionen und Vorteilen stark erhöht.

 

Warum hat Eocrep Bagasse als Rohstoff für seine Verpackungen gewählt?

 

Bagasse ist heute eine der besten Alternativen zu Plastik: Verpackungen aus diesem Material sind recycelbar und kompostierbar und können daher ohne Lebensmittelreste in die gelbe Tonne gegeben werden. In einem “Homekompost" kann Bagasse in nur 45 Tagen abgebaut werden.

 

Bagasse ist also das ideale Verpackungsmaterial für Take-out- und Heimlieferverpackungen. Eocrep-Schalen sind :

 

  • fettbeständig

  • auslaufsicher und werden weder von Flüssigkeiten durchdrungen, noch weichen sie während des Transports auf.

  • hitzebeständig, so dass sie bei Bedarf Ihr Essen in einem herkömmlichen Ofen bis zu 220°C oder in der Mikrowelle aufwärmen können

  • gut schließende Deckel sorgen dafür, dass die Lebensmittel auf Temperatur gehalten werden

  • Kondenswasser wird von der Box absorbiert, das Essen bleibt Knusprig

  • leichtes Gewicht für einfachen Transport und Lieferung

 

So viele gute Gründe, um auf diese umweltfreundlicheren Behälter umzusteigen, die an der Kreislaufwirtschaft teilnehmen und Plastik deutlich reduzieren.

 

Steigen Sie jetzt mit Eocrep um, und Ihre Kunden werden diese Initiative für einen verantwortungsvolleren Konsum zu schätzen wissen!