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Au fil des mois, découvrez nos articles sur différents sujets autour de la restauration : actualité environnementale, tendances du moment, nouveaux produits, vente à emporter et bien d'autres.
Bonne lecture !
Qu'on l'appelle galette-saucisse ou Robiquette, ce mets typique des marchés bretons ne se démode pas : avec sa saucisse grillée chaude, enroulée dans une galette de blé noire tiède, c'est un incontournable de la Street Food à la Française
Se former pour la restauration rapide et la vente à emporter : les meilleures écoles et les aides disponibles
Tour d'horizon des dernières tendances et conseils de dégustation pour proposer à vos clients le cidre parfait pour accompagner leurs plats et ainsi ajouter quelques boissons dans les sacs de vente à emporter !
La bagasse : matériau écologique qui peut remplacer le plastique
Pour préparer la réouverture de son restaurant, il est important d'anticiper et de mettre en place une dynamique forte, grà¢ce à la vente à emporter, la formation de ses équipes et la communication.
Nous avons collecté quelques avis auprès de nos clients, qui ont réussi à mettre en place la vente à emporter afin de les partager avec vous
Alors que les ventes à emporter étaient la grande tendance de consommation de l'année passée, 2021 sera placée sous le signe de l'écoresponsable avec une interdiction progressive du plastique dans nos usages quotidiens, dont les emballages plastiques alimentaires.